【紫番薯湯圓的做法】紫番薯湯圓怎么做_紫番薯湯圓的家常做法
2023/6/18 13:22:34 ('互联网')
紫番薯湯圓是一道非常受欢迎的中式美食,下面是一份家常做法:
材料:
- 紫番薯 1-2 个
- 瘦肉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 青葱 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 紫番薯去皮,切成块状。瘦肉洗净,切成小块。鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入姜片和青葱,煸炒出香味。
3. 加入适量的生抽、料酒和盐,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,放入紫番薯块,煮至紫番薯软烂。
5. 加入适量的糖,翻炒均匀。
6. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的清水,煮沸。
8. 滗出食材后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
分析:
紫番薯湯圓是一道简单易做的中式美食,适合家庭日常制作。在材料方面,紫番薯和瘦肉都是常见的食材,而且搭配鸡蛋和青葱,让湯圓的口感更加鲜美。在步骤方面,紫番薯湯圓需要先热锅凉油,煸炒瘦肉和姜片和青葱,再加入紫番薯和糖,最后加入鸡蛋液,翻炒均匀即可。
观点:
紫番薯湯圓是一道非常健康的美食,富含膳食纤维和维生素C等营养成分。同时,紫番薯湯圓的口感鲜美,适合搭配米饭或面条食用。在制作过程中需要注意食材的搭配和步骤的繁琐,但是这样的家庭制作方式,可以让紫番薯湯圓更加美味和健康。
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