请针对【岩烧乳酪~风靡地铁站的街头美食的做法】岩烧乳酪~风靡地铁站的街头美食怎么做_岩烧乳酪~风靡地铁站的街头美食的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 10:41:56 ('互联网')

岩烧乳酪是一道非常受欢迎的街头美食，因其美味和独特的口感而备受喜爱。下面是一份家常做法，供参考：

材料：

- 奶油奶酪 200克

- 酸奶 100克

- 黄油 150克

- 远山奶酪 200克

- 砂糖 50克

- 鸡蛋 2个

- 盐适量

- 香草精适量

- 岩烧酱适量

- 奶油适量

步骤：

1. 将奶油奶酪和酸奶混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入黄油，继续搅拌均匀。

3. 加入远山奶酪，继续搅拌均匀。

4. 砂糖、鸡蛋、盐和香草精混合在一起，加入奶酪糊中，搅拌均匀。

5. 用保鲜膜将混合物封装，放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜。

6. 取出混合物，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

7. 将岩烧酱涂抹在烤模上，倒入奶酪糊，再用烤盘纸覆盖住烤模。

8. 放入预热至180°C的烤箱中，烤制约45分钟，或者直到奶酪糊熟透。

9. 取出烤模，用叉子插入奶酪糊中，如果有奶酪丝出现，说明已经熟透。

10. 将烤好的岩烧乳酪取出，切成小块，即可享用。

观点：

岩烧乳酪是一道非常美味的街头美食，其口感丰富，奶酪和酸奶的甜味与黄油和远山奶酪的咸味相得益彰，再加上砂糖和鸡蛋的调味，让岩烧乳酪的味道更加浓郁。

制作岩烧乳酪需要一些耐心和技巧，如打发奶酪糊、涂抹奶酪糊、烤制等步骤，需要仔细操作，才能制作出美味的岩烧乳酪。

岩烧乳酪可以搭配各种饮品一起食用，如咖啡、红茶、牛奶等，是一种非常有趣的街头美食。

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