水果千层蛋糕是一种口感丰富、简单易做的甜点，通常由多层水果和奶油混合而成。下面是一份家常做法，供参考：

材料：

- 鸡蛋2个

- 糖40克

- 奶油400克

- 水果适量(例如草莓、蓝莓、猕猴桃等)

- 面粉10克

- 泡打粉1/2茶匙

- 盐1/4茶匙

- 植物油20克

- 热水10克

步骤：

1. 打蛋前，将鸡蛋和糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 将奶油加入蛋糊中，搅拌均匀。

3. 将面粉、泡打粉和盐混合，筛入蛋糊中，搅拌均匀。

4. 将植物油和热水混合在一起，倒入蛋糊中，再次搅拌均匀。

5. 将水果洗净，切成小块，加入蛋糊中，搅拌均匀。

6. 将千层蛋糕模具预热至180°C，倒入蛋糊，震出气泡，放入预热好的烤箱中，烤25分钟，取出待凉。

7. 将千层蛋糕切成两层，将一层蛋糕放在盘子上，涂上一层奶油，铺上水果，再涂上一层奶油，再铺上水果，重复以上步骤，直到层数达到要求。

观点：

制作水果千层蛋糕需要掌握一定的技巧，如如何混合蛋糊、如何震出气泡等。同时，水果的选择和搭配也非常重要，可以根据个人口味和喜好进行调整。另外，千层蛋糕的口感和外观也可以根据自己的喜好进行调整，如增加或减少水果、奶油的用量等。总之，制作水果千层蛋糕需要耐心和技巧，同时也需要不断尝试和调整，才能制作出美味的水果千层蛋糕。

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