【干桂花的做法】干桂花怎么做_干桂花的家常做法
2023/6/19 7:47:51 ('互联网')
干桂花是一种传统的中式调味料,常用于烹饪中,如桂花糕、桂花茶、桂花糕等。以下是干桂花的家常做法:
1. 选材:选择新鲜的干桂花,选择颜色金黄、香味浓郁的品种。一般选用干燥、无破损、无杂质的干桂花。
2. 清洗:将干桂花放入清水中浸泡 20 分钟,去除杂质和泥土。
3. 晾干:将浸泡过的干桂花放在通风干燥的地方,晾干 3-5 天,直到水分完全蒸发。
4. 烘焙:将晾干的干桂花放入烤箱中,以 160-170°C 的温度烘焙 20-30 分钟,直到干桂花变得金黄色和香味浓郁。
5. 储存:将烘焙好的干桂花放在密封袋中,储存在干燥、阴凉、通风的地方,可以保存数月甚至数年。
干桂花的家常做法简单易学,但需要耐心和一定的烘焙技巧。制作好的干桂花香味浓郁、口感细腻,是烹饪中常用的调味料之一。
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