7.药酒饮用剂量以多少为宜
　　饮酒量的多少，可根据药物性能和各人饮酒习惯而定。药酒适量饮用，可调和气血，通经活络，促进血液循环，促进新陈代谢，有其一定的好处，但是饮用不当或过量摄入会损害健康。明代李时珍明确指出 “少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃失精，生痰动火。”一般认为，药酒每次饮10~30毫升为宜，每日2~3次。半个月至一个月为一疗程。年老体弱者服用药酒时，剂量要酌情减少。如不会饮酒者，可把一份药酒兑入10份加冰糖的冷开水中服用。药酒其性温热，故秋末与冬季最适宜服用。春季阳热上升之时与盛夏季节一般较少服用，或只宜少量服用。如药酒是以黄酒浸泡而成的，则以温服（用热水浸温）为好，这种服法有利于药效的发挥。
　　由于不少药酒有苦涩辛辣之味，难以入口，故在浸泡药酒时可加入适量的冰糖。这样能使药酒甘润可口，同时能使高度酒的辛辣和烈性缓和，从而减轻对口腔、胃的不良刺激，而且还有一定的护肝作用。一些润补的药酒还可冲入甘润滋补的蜂蜜，也具有类似冰糖的作用。因此在浸泡药酒时，可根据实际情况，特别是滋补的药酒中适量加入冰糖或蜂蜜，份量约为酒量的2％左右。
　　8.怎样才能发现药酒已经变质
　　优质高度白酒浸泡的药酒，只要密封好，一般存放几年也不会霉变。