茶文化与保健药茶

 

中国是茶叶的故乡，几千年古老文明积淀下来的茶文化历史悠久，源远流长。茶与儒、佛、道教，与文学艺术，与医学养生保健的关系密不可分。本书在探究茶文化的基础上，介绍了较多保健茶疗方，使读者既可品评佳茗的同时领略茶艺、茶道、茶诗、茶联、茶典故的妙趣，又可了解不同类别茶的特点、饮茶宜忌、如何选茶和品茶等知识，同时还可依照本书内容享受自制保健茶饮强身健体的乐趣。闲暇的午后，一卷书香，一杯清茶相伴，足矣。

责任编辑焦健姿周宁

第一章茶文化与养生保健／1第一节源远流长茶文化／3一、有一个美丽的传说 神农发现了茶／3二、“茶”字之古今考／4三、奇妙的茶之别称／5四、茶的历史变迁／6五、茶文化的形成与发展／10第二节茶与儒、佛、道／14一、茶与儒 崇礼乐重“性”与“品”／14二、茶与佛 茶意禅味韵味同／17三、茶与道 道法自然羽化功／23第三节茶艺与茶道／29一、茶艺――彰显茶文化诗情画意的艺术魅力／30二、茶道――中国茶文化的精神内核／31三、茶具?茶馆／34第四节茶与文学艺术／48一、诗词歌赋与茶文化／48二、戏里也有千般茶――小说戏剧与茶文化／53三、茶香四溢满红楼――《红楼梦》与茶文化／56四、茶与书画相映生辉／66第五节茶文化中的养生经／72一、中华茶文化与养生／72二、百家圣贤赞茶功／73三、名人养生与茶有缘／76第六节茶与药茶纵横谈／84一、何谓药茶／84二、药茶溯源／85第二章饮茶与健康／90第一节茶的类别及功用特点／92一、名优荟萃话绿茶／92二、品优功高乌龙茶／104三、降脂减肥普洱茶／112四、蜚声中外是红茶／116五、谁赐白茶“第一茗”／121六、色橙香高有黄茶／123七、茶室溢香说花茶／127八、茶中极品苦丁茶／136九、各类茶叶的选购与贮存／138第二节茶叶的保健功能／146第三节饮茶宜忌／150一、科学饮茶因人制宜／150二、饮茶保健因时制宜／156三、香茶淡淡品饮茶忌过浓／159四、喝茶贵在品最忌过量饮／160五、饮茶忌服药利弊细斟酌／161六、饮茶忌空腹莫饮隔夜茶／162第三章养生保健与药茶／163第一节药茶的配制与应用／165一、药茶的功效及其特点／165二、药茶的配制及用法／167三、药茶服用注意事项／168第二节养生保健药茶方精选／169一、补气、补血与药茶／169二、补阴、补阳与药茶／173三、抗衰益寿与药茶／178四、降脂减肥与药茶／185五、养颜美容与药茶／189第四章巧用药茶治百病／197第一节内科病证／199感冒（199）支气管炎（201）高血压病（203）冠心病（206）肥胖症（208）脂肪肝（210）糖尿病（211）急性肾炎（213）尿路感染（215）病毒性肝炎（216）慢性胃炎（219）胃下垂（220）反流性食管炎（221）消化性溃疡（222）呃逆（224）细菌性痢疾（226）腹泻（227）便秘（229）眩晕（231）失眠（232）自汗、盗汗（233）第二节外（骨伤）科病证／235急性乳腺炎（235）痔疮（237）皮肤瘙痒（238）颈椎病（239）肩关节周围炎（241）岔气（244）腹部屏挫伤（246）脑震荡（248）海底损伤（250）骨折（252）慢性膝关节劳损（254）腰椎间盘突出症（256）慢性腰肌劳损（258）第三节妇（男）科病证／260痛经（260）倒经（262）月经过多（263）功能性子宫出血（265）闭经（266）带下病（268）妊娠呕吐（269）前列腺炎（270）阳痿（272）第四节儿科病证／273小儿咳嗽（273）夏季热（274）消化不良（276）秋季腹泻（277）小儿遗尿（278）小儿流涎（279）小儿口疮（280）第五节五官科病证／281白内障（281）口臭（282）慢性咽炎（284）
开门七件事，油盐柴米酱醋茶；文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。自古以来，上至达官显贵，中有骚人墨客，及至普通百姓，人们无不对茶情有独钟。正像北宋文学家欧阳修在《茶歌》中体悟的那样 “吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶。”中国是茶叶的王国，自从神农尝百草发现了茶，至今已有四五千年的历史。时至今日，茶不仅是中国人民生活的必需品，而且它与咖啡、可可竞长争高，成为世界三大饮品之一。在我国，茶被誉为“国饮”，普通百姓不可缺，名流雅士不可少。茶是生活必需，又是我国传统文化艺术的载体，因为自古有“茶通六艺”之说。在英国人眼中，茶是“健康之源，灵魂之饮”；而法国在这一方面亦是不乏浪漫，将茶看成是“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品。”茶的营养成分丰富，药理保健功效颇高，能品饮，能入馔，还能药用。有人说 茶是现代人的健康卫士，是21世纪“核子时代”的保健饮品。此说无丝毫夸张之嫌，却有千真万确之实。从古代医籍记载到现代的大量研究资料中证实，茶具有提神益思、去烦止渴、防龋固齿、消除口臭、去......

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