乳腺疾病药膳治疗

 

乳腺疾病包括乳腺炎、乳腺增生及乳腺癌等，发病率逐年上升，是各年龄段女性的多发病、常见病。针对这些疾病进行合理正确的调整饮食、休息和适时保健体检，多可有效预防。为此，作者从广大妇女的健康出发，在详细介绍乳腺疾病的病因、症状、诊断及中西医结合治疗方法的基础上，列举了预防和治疗乳腺疾病的80种中药和食物的功效，以及200余种常用药膳的组方、制作方法及作用。本书适用于指导乳腺病患者饮食治疗、保健，也可供临床医师、营养师参考，并可作为女性朋友必备的保健饮食指南。

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随着社会的进步，生活水平的提高，人们的物质生活和精神生活得到了前所未有的改善，但伴随而来的是日常工作精神压力大，生活节奏快、经常熬夜、心情不舒、过度劳累、性生活不和谐、生活环境变迁等诸多因素，使女性乳腺疾病发生率随之上升。常见的乳腺疾病包括乳腺炎、乳腺增生及乳腺癌等。特别是乳腺癌，在我国已上升为女性的第一大癌症杀手，而且发病率和死亡率都呈迅猛上升态势，在上海、广州、北京、杭州等大城市尤为突出。让人忧虑的是，乳腺癌的发生年龄跨度也在不断增大。与发达国家相比，我国女性乳腺癌发病年龄小10岁左右。除了乳腺癌，乳腺其他疾病近年也趋向高发。现代研究发现，婚育、饮食和遗传因素是引发乳腺疾病的三大主因。饮食不合理和营养过剩对现代女性乳腺疾病的发生，特别对乳腺癌具有促发作用。许多乳腺疾病和体内的激素分泌异常有关，或者过食含有激素的滋补品和长期使用含有激素成分的化妆品等，容易造成内分泌失调与紊乱，这些都是乳腺疾病高发的因素。虽然乳腺疾病呈高发趋势，但是只要正确的调理饮食，合理调整工作和休息，适时保健体检，乳腺疾病是可以及早发现和预防的。中医学认为，乳腺疾病多因冲任失调、郁怒伤肝、忧思伤脾、劳伤心肾、气机逆乱郁结于乳络而起。因此，治宜疏肝理气、调理冲任、补肺益肾、补虚扶正。我国利用中医中药的理论和方法治疗乳腺疾病的历史悠久，且取得了可喜的成果。俗话说“药补不如食补”。我国历代中医名家肯定了中药的治疗效果，同时也非常强调食治的重要性。本书所列乳腺疾病食谱，既能坚持平衡饮食的原则，又能将中药的疗效渗透到日常饮食中，从而起到防病治病的效果。本书力求科学性和实用性结合，详细介绍乳腺疾病的中医、西医理论知识，病因病理、诊断、治疗，以及常用药膳原料、作用，并具体介绍200种药膳的制作和功效。适宜用于指导乳腺疾病患者饮食治疗，也可作为临床医师、营养师参考，以及广大女性朋友的家庭必备的保健饮食指南。编者2006年9月

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