中医认为湿热蕴结、瘀热蕴积都是造成结石的原因,南方的暑日亦常与暴雨交织一起,因而此段时期是结石的多发时节。食养上以行瘀滞、清湿热、化石通淋为主。金钱草能清热排石 田七能行瘀滞、通血脉,可舒缓前列腺增生 薏仁能清热渗湿、利水通淋。滋养补益猪脊骨与甘甜滋润的蜜枣,既可为削伐金钱草的寒凉利下之性,亦是食养汤饮的美味的主料。合而为汤,清热可口,行瘀化石、利水通淋,亦为暑热利水汤饮,但胃寒及孕妇慎用。
材料 金钱草25克、田七10克、薏仁25克(中药店有售),蜜枣5个,猪脊骨500克,生姜3片。
烹制 各物洗净,药材浸泡,蜜枣去核 猪脊骨敲裂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,调入适量食盐便可,为3~4人用。
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