香菇土豆炖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是一份香菇土豆炖鸡的家常做法，供您参考。

香菇土豆炖鸡的做法_香菇土豆炖鸡的家常做法

材料：

- 鸡腿肉 2个

- 干香菇 5个

- 土豆 2个

- 大葱 1根

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将干香菇用温水泡发，然后洗净备用。土豆去皮，切成块备用。大葱切段，姜片切片备用。

2. 鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽和姜片腌制20分钟。

3. 锅中热油，放入腌制好的鸡腿肉煸炒至变色。

4. 加入泡发好的香菇和土豆，煸炒至土豆变软。

5. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡肉和土豆熟透，加入盐、鸡精调味，再翻炒几下即可。

分析：

这道香菇土豆炖鸡的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。香菇具有提高免疫力、促进血液循环等作用，土豆则富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于缓解便秘、保护眼睛等作用。同时，加入大葱和姜片，还能增加口感和香气。

观点：

这道香菇土豆炖鸡的做法非常美味，是一道非常适合家庭食用的家常菜。如果喜欢香菇和土豆的味道，可以尝试自己动手做一下，相信一定会享受到美食的乐趣。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！