请针对【香橙蛋糕【无糖无油】的做法】香橙蛋糕【无糖无油】怎么做_香橙蛋糕【无糖无油】的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 1:06:54 ('互联网')

香橙蛋糕是一种无糖、无油的蛋糕，通常使用新鲜的香橙作为主要原材料，以增加口感和香气。以下是一种家常做法，供您参考：

材料：

- 鸡蛋 2个

- 香橙 1个

- 砂糖 50克

- 香草精 1/4茶匙

- 低粉 60克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 植物油 30克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖和香草精，搅拌均匀。

2. 将低粉、泡打粉和盐混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 将植物油倒入碗中，加入鸡蛋液搅拌均匀，成为蛋糕糊。

4. 将香橙切成薄片，倒入蛋糕糊中，搅拌均匀。

5. 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中，烤约25分钟，直到表面呈金黄色。

分析：

这款香橙蛋糕无糖、无油，非常适合想要减肥或减少摄入糖分的人。香橙提供了丰富的维生素C和纤维素，可以增加口感和营养价值。此外，香橙蛋糕的口感清爽，非常适合夏天食用。

观点：

制作无糖、无油的蛋糕需要一些技巧和注意事项，比如需要控制油和糖的用量，避免蛋糕过于油腻。此外，制作好的蛋糕需要及时取出，避免在烤箱中过度烤干。如果希望蛋糕更加松软，可以在蛋糕糊中加入适量的牛奶或豆浆。

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