火龙果班戟是一道非常受欢迎的中式甜点，它的外表金黄色、脆脆的，内部软嫩多汁，口感独特。以下是火龙果班戟的家常做法：

材料：

- 火龙果果肉 250 克

- 面粉 150 克

- 糯米粉 50 克

- 鸡蛋 2 个

- 牛奶 120 毫升

- 植物油 适量

- 白糖 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将火龙果果肉切成小块，放入碗中，加入白糖，用搅拌器搅拌均匀，使其白糖完全溶解。

2. 将面粉和糯米粉混合在一起，倒入鸡蛋、牛奶和植物油，搅拌均匀，逐渐加入水，不断搅拌，直到面团形成。

3. 将面团揉成球状，然后擀成薄片，用画笔在薄片上画出网格状。

4. 将火龙果肉块放在薄片上，然后在薄片上撒上一些糯米粉，然后将薄片卷起来，把两端拉长，形成一个长卷。

5. 将长卷切成小段，每个小段用擀面杖擀成薄片，然后在薄片上涂上一些白糖水，再撒上一些糯米粉，卷起来，把两端拉长，形成一个球状。

6. 将球状班戟放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色即可。

观点：

火龙果班戟是一道非常健康的中式甜点，它富含维生素 C、膳食纤维和矿物质，能够促进肠道蠕动，有助于消化和降低胆固醇。此外，火龙果班戟的口感独特，既好吃又有趣，非常适合家庭聚餐或下午茶时间食用。

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