本书精选保健药酒配方1000余首，按滋阴壮阳、养血补肝、健脾和胃、润肺化痰、补心益脑、排毒祛邪、美容养颜、抗衰补虚、祛风活血、男女保健和补气血、补阴阳等分类编排。所选配方多为现代药酒良方，或民间广为流传、历代沿用至今，且经验证确有保健效果者。每方均包括原料、制用法和功效。内容实用，阐述简明，是指导读者配制和正确服用药酒很有价值的参考书。适于基层医务人员、医药院校师生、药酒生产研制人员和广大群众阅读参考。


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一、滋阴壮阳补肾药酒乌麻核桃酒二、养血补肝明目药酒地黄首乌酒三、健脾和胃通便药酒噎嗝酒四、润肺化痰解表药酒紫苏叶陈皮酒五、补心益脑通络药酒鹿茸黄芪酒六、男子保健养生药酒山芝麻酒七、女子保健养生药酒延寿获嗣酒八、排毒祛邪降脂药酒神效酒九、美容养颜乌发药酒熙春酒十、抗衰补虚防病药酒疗疾延寿酒十一、祛风活血止痛药酒妙绝止痛酒十二、补气养生药酒黄芪酒十三、补血养生药酒红枣归芪酒十四、补阳养生药酒归萸桂附酒十五、补阴养生药酒绿豆山药酒
《汉书?食货志》云 “酒为百药之长”，说明古人在长期的饮酒过程中，发现其有“通血脉、散湿气”、“开胃下食”、“行药势”、“御风寒”等药理功效。《素问?血气形志篇》则明确记载了药酒用于疾病的治疗，有“经络不通，病生于不仁，治之以按摩醪酒”的描述，文中所言醪酒，即指药酒。药酒疗法着实为传统中医药学与酒文化结合的产物，逐渐被人们认识，并在实践的基础上日臻完善。纵观历代医籍及民间广为流传的数以千万计的有效药酒良方，业已成为中医养生学的重要组成部分，对人们保健养生、延年益寿、防病祛病发挥着巨大的作用。药酒之所以有保健法病作用，是因为酒为中药的良好有机溶剂载体，中药中所含有效药物成分能充分溶解在酒液中，借助酒温通血脉、改善循环的力量作用于人体脏腑、经络、气血，从而发挥药效作用。有实验资料表明 药物经酒制后，具有其他剂型所没有的作用，或具有显著增强药理作用的功效。如冬虫夏草经过酒制的浸出液，对结核杆菌有明显抑制作用，而水煎剂则无抑菌作用。又如，仙灵脾、怀地黄、知母等药物，均可与酒合用，其浸出液能够起到加强、协同药效的作用。由此可见，药酒疗法不仅有广泛的实际应用基础，同时还具有科学的实验依据。为了满足读者对药酒养生的需求，吾辈同仁广泛收集古今医籍及民间流传的药酒良方，命名为《保健药酒配方1000首》奉献给大家，希望能对人们健康长寿有所裨益。本书按其保健作用共分为十五个部分，读者应根据中医辨证论治的特点加以选择应用，切不可不辨寒热、不辨虚实的盲目应用，避免造成补益不当、虚火上炎、伤津动血的不良反应。限于作者的水平，书中难免错漏之处，欢迎广大读者批评指正。马汴梁2005年8月于古山阳梦痴斋