请针对【东北烧南瓜的做法】东北烧南瓜怎么做_东北烧南瓜的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 10:57:33 ('互联网')
东北烧南瓜是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法相对简单,但口感和味道却非常好。以下是一份东北烧南瓜的家常做法,供您参考:
材料:
- 南瓜 1个
- 瘦肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 南瓜去皮、去籽,切成约 1.5 厘米的小块。瘦肉切成約 5 厘米见方的小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,放入南瓜块,煮至南瓜软烂。
5. 加入适量的糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后收汁,让南瓜和肉块都裹上浓郁的酱汁即可。
观点:
东北烧南瓜是一道非常健康美味的菜肴,南瓜富含纤维、维生素和矿物质,而瘦肉则富含蛋白质和氨基酸。此外,南瓜和肉的的搭配也非常合理,南瓜可以提供能量,而瘦肉则能提供蛋白质和必需脂肪酸。
做法简单、口感鲜美,是东北烧南瓜的特点。在烹饪过程中,需要注意火候和时间,以保证南瓜的口感和味道。
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