111岁的郑集教授的长寿秘籍

　　【93913.com】(摘自：网易)张悟本事件，让炫目的养生“神话”破灭了。书店里琳琅满目的养生书籍，什么样的才“靠谱”？如何挑选科学的养生书籍？怎样为自己选择一套行之有效的保养方法？本报联合大众书局，即日起推出“向您推荐养生书籍”栏目，邀请知名医生、营养学专家、出版社编辑等，从多角度甄别市面上纷繁芜杂的养生图书，并推荐一批值得信赖的书籍，希望对读者有所帮助。

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《最好的医生是养生——111岁养生大师谈健身》

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　　作者：郑集（中国营养学奠基人之一、南京大学博士生导师、教授，被誉为“世界最长寿教授”）

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　　南京大学博士生导师、教授郑集在其新书《最好的医生是养生——111岁养生大师谈健身》中，结合切身体会，谈到一些实用养生窍门。作为中国营养学奠基人之一，今年111岁的郑集前辈将长寿理论和实践完美结合。老人家治学严谨，从不“人云亦云”，早在70多年前，他就自己当“小白鼠”，发现很多书中记载的“食物相克”根本不存在。

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2009年5月6日，南京大学博士生导师、教授郑集，迎来他110岁的生日

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　　新书中，郑老将养生之道归为3点：常按身心、简约养生、让爱延伸。他认为，选择一套简单易行的健身操，每天按摩、推拿，对中老年人保健颇有好处。他创编了一套室内健身操，从40多岁坚持到现在，还自创“茶授带”按摩法，经济又有用。

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　　崇尚“简约养生”的郑老从不买昂贵保健品，并不是武断地说所有保健品都没用，而是在他看来，“货真价实、童叟无欺”的少之又少。不少保健品价格昂贵，功效被刻意夸大，吃了不仅加重经济负担，且一旦效果不明显，岂不让人恼火反倒影响健康？他建议老年人每天坚持摄入维生素，就选国产最便宜的，他自己每天服用维生素加起来不超过3毛钱。

　　饮食上，郑老很少吃反季节蔬果，也不信所谓的“祖传秘方”、“宫廷食谱”。他坚持“八有八少”：有素有果、有杂有蛋，有奶有茶、有粮有养;少酒少荤、少油少陈，少甜少咸、少懒少撑。

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　　当然，在郑老看来，最重要的养生之道，莫过于内心充满仁爱。一个心中有爱的人，更容易使自己和周围人得到快乐和健康。
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