【荷叶饼羊肉小炒的做法】荷叶饼羊肉小炒怎么做_荷叶饼羊肉小炒的家常做法
发布时间: 2023-06-17
荷叶饼羊肉小炒是一道非常受欢迎的中式菜肴，制作方法简单，口感鲜美，下面我将分享一份家常做法。
所需材料：
- 羊肉：500克
- 荷叶饼：2个
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 羊肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制1小时。
2. 荷叶饼切成小块，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
4. 加入清水，放入荷叶饼，煮至荷叶饼变软。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 最后，加入辣椒继续翻炒几下，即可关火。
分析：
这道荷叶饼羊肉小炒是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感鲜美，香味浓郁，非常适合搭配米饭食用。在制作方法上，采用了腌制羊肉和煮荷叶饼的方法，使食材更加入味，口感更加浓郁。在调味上，加入适量的生抽、盐、糖、鸡精等调味料，口味适中，适合大多数人的口味。
总结：
荷叶饼羊肉小炒是一道非常简单易学的中式菜肴，非常适合家庭制作。在制作方法上，需要注意食材的入味和口感的协调，在调味上，需要根据自己的口味适量调整。希望这份家常做法能有所帮助。
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所需材料：
- 羊肉：500克
- 荷叶饼：2个
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 羊肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制1小时。
2. 荷叶饼切成小块，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
4. 加入清水，放入荷叶饼，煮至荷叶饼变软。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 最后，加入辣椒继续翻炒几下，即可关火。
分析：
这道荷叶饼羊肉小炒是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感鲜美，香味浓郁，非常适合搭配米饭食用。在制作方法上，采用了腌制羊肉和煮荷叶饼的方法，使食材更加入味，口感更加浓郁。在调味上，加入适量的生抽、盐、糖、鸡精等调味料，口味适中，适合大多数人的口味。
总结：
荷叶饼羊肉小炒是一道非常简单易学的中式菜肴，非常适合家庭制作。在制作方法上，需要注意食材的入味和口感的协调，在调味上，需要根据自己的口味适量调整。希望这份家常做法能有所帮助。
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