【鸡骨高汤的做法】鸡骨高汤怎么做_鸡骨高汤的家常做法

鸡骨高汤是一种传统的中药高汤，常用于治疗各种疾病和保健，其制作方法因地区而异，但一般包括以下几个步骤：

1. 鸡骨高汤的原材料：鸡骨、鸡骨头碎片、乌龟壳、蘑菇、瘦肉等。

2. 鸡骨高汤的清洗：将鸡骨、乌龟壳等原材料清洗干净，去除杂质和血块。

3. 鸡骨高汤的煮制：将清洗干净的鸡骨和乌龟壳放入炖锅中，加入清水，用中火煮沸后转小火炖煮3-4小时，直至高汤浓缩至所需浓度。

4. 鸡骨高汤的过滤：将煮制好的高汤倒入过滤袋中，用过滤器过滤掉杂质，留下高汤精华。

5. 鸡骨高汤的调味：根据需要加入葱姜蒜、胡椒粉、味精等调味料，搅拌均匀。

6. 鸡骨高汤的烹饪：将调味好的高汤倒入热锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10-15分钟，即可享用。

鸡骨高汤的家常做法可以根据个人口味和需求进行调整，如加入其他草药、食材等，以增加高汤的口感和营养价值。但是，鸡骨高汤是一种营养丰富的高汤，其营养价值较高，但也需要适量食用，不能过量，以免对身体造成不良影响。