【清蒸榴莲戚风蛋糕的做法】清蒸榴莲戚风蛋糕怎么做_清蒸榴莲戚风蛋糕的家常做法
2023/6/18 13:02:23 ('互联网')
清蒸榴莲戚风蛋糕是一种传统的中式糕点,它以榴莲的独特香味和戚风蛋糕的柔软口感著称。以下是一份清蒸榴莲戚风蛋糕的家常做法,供您参考。
清蒸榴莲戚风蛋糕的做法:
材料:
- 戚风蛋糕模一个
- 榴莲果肉适量
- 鸡蛋3个
- 糖90克
- 植物油60克
- 牛奶60克
- 面粉90克
- 淀粉60克
- 泡打粉1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
- 白醋1/4茶匙
- 水50毫升
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入糖和植物油,搅拌均匀。
2. 将牛奶加入碗中,搅拌均匀。
3. 将面粉、淀粉、泡打粉和盐混合在一起,筛入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 加入白醋和水,继续搅拌均匀。
5. 将戚风蛋糕模放入预热好的烤箱中,烤15分钟,取出待凉。
6. 将榴莲果肉切成小块,放入碗中。
7. 将戚风蛋糕取出,切成均匀的小块。
8. 将榴莲肉放在戚风蛋糕上,即可食用。
分析:
清蒸榴莲戚风蛋糕是一道口感柔软、香气浓郁的中式糕点。在制作过程中,需要将鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉、淀粉、泡打粉、盐、白醋和水混合在一起,搅拌均匀,形成一个均匀的蛋糕糊。然后,将蛋糕糊放入戚风蛋糕模中,放入预热好的烤箱中,烤15分钟,取出待凉。最后,将榴莲肉放在戚风蛋糕上,即可食用。
清蒸榴莲戚风蛋糕是一道健康、美味的中式糕点,它融合了榴莲的独特香味和戚风蛋糕的柔软口感,非常适合中式糕点爱好者。
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