请针对【客家挥丸煮客家米粉的做法】客家挥丸煮客家米粉怎么做_客家挥丸煮客家米粉的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 11:56:19 ('互联网')
客家挥丸煮客家米粉是一道传统的客家美食,是客家人日常餐桌上必不可少的一道菜肴。以下是一份家常做法,供参考。
材料:
- 米粉
- 猪肉末
- 鸡蛋
- 青菜
- 挥丸(可根据个人口味选择不同种类的挥丸)
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 清水
步骤:
1. 将米粉放入开水中煮熟,捞出后沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入煮熟的米粉翻炒均匀。
5. 加入青菜翻炒几下,然后加入适量的清水,煮至汤汁收干。
6. 将挥丸放入锅中翻炒均匀,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
分析:
客家挥丸煮客家米粉是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,主要由猪肉、米粉、青菜、挥丸等食材组成。猪肉末富含蛋白质、维生素和矿物质,米粉含有丰富的碳水化合物和纤维素,青菜则含有丰富的维生素和矿物质,挥丸则是传统的客家小吃,口感Q弹,味道鲜美。
这道菜的做法简单,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭制作。在制作过程中,可以根据个人口味加入适量的调料和食材,以达到最佳的口感。
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