豆角焖面是一道非常受欢迎的中式面食，其家常做法如下：

材料：

- 面条：200克

- 豆角：100克

- 猪肉末：100克

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 豆瓣酱：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 豆角切成小段，备用。

2. 猪肉末用盐、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

4. 加入豆角煸炒均匀，再加入酱油、盐、糖、豆瓣酱翻炒均匀。

5. 加入适量的水，煮沸后转小火焖煮5分钟。

6. 最后加入蒜末和姜末，继续焖煮1-2分钟即可。

观点：

豆角焖面是一道非常美味的中式面食，口感鲜美、香气扑鼻。在制作过程中，需要注意火候和配料的适量，以保证焖煮的时间和味道的准确性。此外，豆角焖面也可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。

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