蒜黄炒平菇是一道常见的家常菜，做法也比较简单。下面是一份蒜黄炒平菇的家常做法，供参考。

蒜黄炒平菇的做法_蒜黄炒平菇怎么做_蒜黄炒平菇的家常做法

所需材料：

- 平菇 100克

- 蒜 2瓣

- 姜 1小块

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将平菇去除蒂部，洗净，切成均匀的小块。

2. 蒜切末，姜切片备用。

3. 热锅凉油，加入蒜末和姜片煸炒出香味。

4. 加入切好的平菇，翻炒几下，加入适量的料酒，煮至平菇变软。

5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒几下。

6. 炒至平菇熟透，起锅前撒上一些葱花即可。

分析：

蒜黄炒平菇是一道很健康的家常菜，富含蛋白质、维生素C、纤维素等营养成分，有助于促进人体健康。平菇是一种高蛋白、低脂肪的菇类，有助于增强身体免疫力。料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调料，有助于增强菜肴的味道，并且也有助于提高菜肴的营养价值。

蒜黄炒平菇的做法虽然简单，但是要想炒得好吃，需要掌握一定的技巧。例如，在翻炒平菇时，需要快速翻炒，避免平菇炒糊。此外，在调味时，需要适量添加一些盐和糖，以增强菜肴的味道。

总结：

蒜黄炒平菇是一道简单实用的家常菜，有助于促进人体健康。如果想尝试这道菜肴，可以根据个人口味适量添加一些盐和糖，并且需要掌握一定的技巧，才能炒得好吃。

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