请针对【香菇杭椒炒鸡蛋的做法】香菇杭椒炒鸡蛋怎么做_香菇杭椒炒鸡蛋的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 11:21:40 ('互联网')
香菇杭椒炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜,做法也比较简单。以下是这道菜肴的家常做法:
香菇杭椒炒鸡蛋的做法:
材料:
- 鸡蛋3个
- 香菇3朵
- 杭椒2个
- 葱姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
做法:
1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和生抽料酒,搅拌均匀备用。
2. 将香菇和杭椒洗净,切成均匀的小块。
3. 葱姜切成末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜末煸炒出香味。
5. 加入切好的香菇和杭椒,翻炒几下。
6. 加入适量的白糖,炒至杭椒变软。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮10分钟左右。
8. 打开锅盖,加入适量的盐,翻炒均匀。
9. 炒至汤汁收干,鸡蛋熟透即可。
分析:
这道香菇杭椒炒鸡蛋的做法简单易学,营养丰富,口感鲜美。香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,有助于提高免疫力和抗病能力;杭椒富含维生素C和纤维素,有助于促进消化和心血管疾病的预防和治疗;鸡蛋则是富含营养的食品,富含蛋白质和脂肪,有助于维持身体的正常生理功能。
这道菜肴不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。不过,在烹饪过程中要注意火候和时间,避免过度烹饪导致食物变质。
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