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2023/6/23 3:25:44 ('互联网')

韩国原版【拜托了冰箱】崔贤锡主厨的牛排配胡萝卜泥(?????)的做法如下：

材料：

- 牛排：2块

- 胡萝卜：1根

- 洋葱：1个

- 大蒜：2瓣

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 面粉：适量

- 水：适量

步骤：

1. 牛排表面撒上盐、黑胡椒粉，腌制10-15分钟。

2. 胡萝卜、洋葱、大蒜切成均匀的小块。

3. 将橄榄油倒入平底锅中，加入洋葱、大蒜炒至变软。

4. 加入胡萝卜、牛排，煎至两面金黄。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到牛排熟透。

6. 加入面粉，搅拌均匀，继续煮约5分钟，直到面粉完全溶解。

7. 加入黑胡椒粉，翻炒均匀。

8. 将胡萝卜泥倒入锅中，翻炒均匀。

9. 装盘，撒上一些新鲜的罗勒叶即可。

分析：

这道菜的做法简单，口感鲜美，营养丰富。牛排肉质鲜嫩，煎制后口感酥脆；胡萝卜泥口感清爽，富含膳食纤维和维生素和矿物质；洋葱和大蒜提供了浓郁的香味和口感。

这道菜的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，例如可以加入一些蘑菇、青椒等蔬菜，或者加入适量的蜂蜜或柠檬汁来提高口感和风味。

这道菜是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，既可以作为主菜，也可以作为配菜。

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