请针对【豆腐芝士蛋糕(免焗)的做法】豆腐芝士蛋糕(免焗)怎么做_豆腐芝士蛋糕(免焗)的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 20:07:29 ('互联网')
豆腐芝士蛋糕(免焗)的做法如下:
材料:
- 250克豆腐
- 100克干酪
- 80克糖
- 80克鸡蛋
- 80克牛奶
- 80克黄油
- 200克面粉
- 20克香草精
- 80克酸奶
步骤:
1. 将豆腐切成小块,放入碗中,加入80克糖,用搅拌器或勺子搅拌至豆腐变得光滑。
2. 将鸡蛋、牛奶和黄油放入碗中,搅拌均匀。
3. 将面粉、香草精和酸奶放入碗中,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的混合物倒入豆腐中,搅拌均匀。
5. 将混合物倒入模具中,放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到蛋糕熟透。
分析:
免焗的豆腐芝士蛋糕,减少了芝士和黄油的用量,使得蛋糕更加轻盈,口感更加细腻。同时,加入了酸奶和面粉,使得蛋糕更加柔软,口感更加丰富。
观点:
豆腐芝士蛋糕(免焗)的做法简单易学,非常适合家庭制作。如果不想使用芝士,也可以将干酪替代,或者使用其他口味的酸奶代替。同时,免焗的豆腐芝士蛋糕,非常适合夏季或春季制作,清爽美味,营养丰富。
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