【黄金炒饭的做法】黄金炒饭怎么做_黄金炒饭的家常做法
发布时间: 2023-06-20
黄金炒饭是一道非常受欢迎的中式菜肴，其金黄色的外表和浓郁的香味深受广大食客的喜爱。以下是一份家常黄金炒饭的做法，供参考。
材料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 青菜
- 大葱
- 姜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将米饭放在碗中，加入适量的清水，浸泡10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
3. 瘦肉洗净，切成小块，加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、糖，腌制20分钟。
4. 青菜洗净，切成小块。
5. 热锅凉油，加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
6. 加入青菜，煸炒至熟。
7. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
8. 加入适量的清水，煮至米饭熟透。
9. 加入炒好的瘦肉和青菜，继续翻炒均匀。
10. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
11. 炒至所有食材都熟透，即可关火。
黄金炒饭的做法简单易学，但口感和味道却十分出色。炒饭中的鸡蛋、瘦肉和青菜都能为米饭增添丰富的营养和口感，而米饭的香醇和口感也是黄金炒饭的关键。希望这份家常黄金炒饭的做法能有所帮助，期待品尝这道美味的中式菜肴。
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材料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 青菜
- 大葱
- 姜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将米饭放在碗中，加入适量的清水，浸泡10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
3. 瘦肉洗净，切成小块，加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、糖，腌制20分钟。
4. 青菜洗净，切成小块。
5. 热锅凉油，加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
6. 加入青菜，煸炒至熟。
7. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
8. 加入适量的清水，煮至米饭熟透。
9. 加入炒好的瘦肉和青菜，继续翻炒均匀。
10. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
11. 炒至所有食材都熟透，即可关火。
黄金炒饭的做法简单易学，但口感和味道却十分出色。炒饭中的鸡蛋、瘦肉和青菜都能为米饭增添丰富的营养和口感，而米饭的香醇和口感也是黄金炒饭的关键。希望这份家常黄金炒饭的做法能有所帮助，期待品尝这道美味的中式菜肴。
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