请针对【双色豆沙酥的做法】双色豆沙酥怎么做_双色豆沙酥的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/20 23:47:27 ('互联网')

双色豆沙酥是一道传统的中式糕点，口感酥脆，豆沙馅香甜，深受人们喜爱。下面是我分享的家常做法，希望对你有所帮助。

材料：

- 面粉 150克

- 豆沙馅 500克

- 热水适量

- 黄油适量

- 盐适量

- 芝麻适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合，放入碗中，慢慢倒入热水，搅拌均匀，揉成面团。

2. 将面团揉成长条，切成小块，搓成每个小块约 15 克的剂子。

3. 把剂子擀成薄片，将豆沙馅放在薄片中间，薄片四周涂上一层黄油，用擀面杖擀成薄片，边缘薄，中间厚。

4. 把豆沙酥卷起来，把两端捏紧，呈双卷，把两端捏紧，呈双卷，把两端捏紧，呈双卷。

5. 把豆沙酥切成约 2 厘米见方的小块，撒上芝麻。

6. 把烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中，烤 15-20 分钟，直到表面金黄色。

7. 把烤盘取出，把豆沙酥倒出来，把烤盘放入预热至 160°C 的烤箱中，烤 20 分钟，直到表面金黄色。

8. 把豆沙酥取出，把烤盘取出，把豆沙酥倒出来，把烤盘放入预热至 140°C 的烤箱中，烤 20 分钟，直到表面金黄色。

9. 把豆沙酥取出，把烤盘取出，把豆沙酥倒出来，把烤盘放入预热至 100°C 的烤箱中，烤 5 分钟，直到表面金黄色。

结论：

以上就是家常做法的双色豆沙酥，简单易学，口感酥脆，豆沙馅香甜，非常适合家庭制作。不过，在制作过程中需要注意面团的揉面和发酵，以及豆沙酥的大小和烤制时间，以确保口感和效果。

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