鱼露是一种传统的葡萄牙菜肴，以鱼露和辣椒为主要食材，口感鲜美，清爽可口，是许多食客喜爱的美食之一。下面我来分享一种鱼露浸青椒的家常做法：

材料：

- 青椒 2个

- 鱼露 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 白糖 1/2汤匙

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 青椒洗净，去籽，切成块状备用。

2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入切好的青椒块，翻炒几下。

4. 加入适量的鱼露、生抽、料酒和白糖，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮约10分钟，直到青椒变软烂。

6. 加入盐，翻炒均匀后即可出锅。

分析：

鱼露浸青椒是一道非常清爽的家常菜，口感鲜美，清爽可口，营养丰富。青椒富含维生素C、叶酸和膳食纤维，能够增强身体免疫力，促进消化，预防便秘。鱼露是一种传统的葡萄牙菜肴，以鱼露和辣椒为主要食材，口感鲜美，清爽可口，营养丰富，能够增强身体免疫力，促进消化，预防便秘。生抽和料酒都具有生抽和料酒的作用，能够增强菜肴的口感，增加食欲。白糖则能够增加菜肴的甜味，使菜肴更加美味。蒜末和姜末能够增加菜肴的香味，使菜肴更加美味。

总结：

鱼露浸青椒是一道非常清爽的家常菜，营养丰富，口感鲜美，清爽可口，能够增强身体免疫力，促进消化，预防便秘。希望您喜欢这道美食！

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