【炮局私房-农家小炒肉的做法】炮局私房-农家小炒肉怎么做_炮局私房-农家小炒肉的家常做法
2023/6/18 15:13:32 ('互联网')
农家小炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,以下是炮局私房-农家小炒肉的做法:
材料:
- 瘦猪肉 300 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 瘦猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 青红椒洗净去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入青红椒继续翻炒,加入少许盐和糖调味。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮。
7. 煮至水分收干,加入一些鸡精调味,翻炒均匀即可。
观点:
农家小炒肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,适合不同年龄段的人群食用。在制作过程中,要注意瘦猪肉的腌制和焖煮时间,让肉质更加鲜嫩。青红椒和葱姜蒜的搭配,让这道菜的口感更加丰富多彩。同时,加入适量的盐和糖调味,可以让这道菜更加美味。
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