双椒肉酱面是一道传统的中式面食，口感鲜美，深受人们喜爱。下面是一份双椒肉酱面的家常做法，供您参考。

双椒肉酱面的做法_双椒肉酱面的家常做法

材料：

- 面条：200克

- 猪肉末：100克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 葱姜蒜：适量

- 豆瓣酱：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将面条煮熟，捞出后沥干备用。

2. 将猪肉末用盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜末拌匀，腌制10分钟。

3. 青椒、红椒洗净，切成小块备用。

4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至变色。

5. 加入葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖继续煸炒。

6. 加入切好的青椒、红椒块，翻炒均匀。

7. 倒入适量清水，煮至面条熟透。

8. 将面条放入锅中，翻炒均匀，即可关火。

观点：

做双椒肉酱面需要准备一些材料，包括面条、猪肉末、青椒、红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精等。在制作过程中，需要注意火候和时间，确保肉酱熟透，口感鲜美。

做双椒肉酱面需要做一些豆瓣酱，这样才能保证肉酱的味道浓郁。同时，还需要根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调料。

双椒肉酱面是一道传统的中式面食，口感鲜美，深受人们喜爱。在制作过程中，需要注意材料的选择、火候和时间的掌握，以确保制作出的美食质量。

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