勿忘我套餐是一种家常菜，通常由勿忘我、青椒、番茄、洋葱和豆腐组成。下面是勿忘我套餐的家常做法：

材料：

- 豆腐 2 块

- 青椒 1 个

- 番茄 1 个

- 洋葱 1 个

- 勿忘我 1 把

- 食用油 适量

- 盐、糖 适量

- 生抽 适量

- 清水 适量

做法：

1. 将豆腐切成小块，青椒、番茄、洋葱切成块状备用。

2. 热锅凉油，加入洋葱煸炒至变软。

3. 加入豆腐、番茄块、青椒块翻炒，加入盐、糖和生抽调味。

4. 加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮 10 分钟，直到豆腐入味。

5. 最后加入勿忘我，继续煮 5 分钟，即可装盘食用。

分析：

1. 豆腐是这道菜的主角，口感细腻，营养丰富。青椒、番茄和洋葱可以增加口感和营养价值。

2. 调味时，加入盐、糖和生抽可以提味，使口感更加鲜美。

3. 炖煮时间要根据豆腐的大小和口感来调整，以确保豆腐入味。

4. 煮勿忘我的时间不要太长，以免影响口感。

总结起来，勿忘我套餐是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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