请针对【嫩鸡煲米饭的做法】嫩鸡煲米饭怎么做_嫩鸡煲米饭的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 23:34:07 ('互联网')

嫩鸡煲米饭是一道非常受欢迎的中式快餐，下面是一份家常做法：

材料：

- 鸡腿肉 2 个

- 生姜适量

- 大葱适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 青葱适量

- 大米适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 20 分钟。

2. 将大米洗净，加入适量的水，放入煲中，开启大火煮至水开。

3. 放入腌制好的鸡腿肉块，继续煮至鸡肉熟透，再加入青葱和姜片。

4. 加入适量的盐、鸡精调味，继续煮 5 分钟。

5. 取出煲，放入大米，继续煮 5 分钟，直到大米熟透。

观点：

这道嫩鸡煲米饭的做法非常简单，而且口感鲜美。腌制鸡肉的时间不宜过长，以免影响口感。煲中的水量要足够，这样才能让鸡肉熟透而不柴。最后加入适量的青葱和姜片，可以增加风味和口感。

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