糖醋排骨(无油版)的做法如下：

糖醋排骨(无油版)是一道口感鲜美、色泽鲜艳的传统中式菜肴，深受广大食客的喜爱。无油版糖醋排骨相比传统的糖醋排骨，减少了油的用量，口感更加清爽，也更加健康。

以下是我对于糖醋排骨(无油版)的做法的分析和观点：

优点：

1. 减少了油的用量，减少了热量的摄入，更加健康。

2. 口感更加清爽，酸甜适中，口感鲜美。

3. 色泽鲜艳，金黄色的糖醋汁让人看了就有食欲。

缺点：

1. 需要提前将排骨焯水，虽然焯水可以减少油的用量，但是也会损失一些口感和营养价值。

2. 需要使用番茄酱、醋等调料来调味，这些调料也需要提前准备好。

3. 在烹饪过程中需要控制火候，否则容易导致糖醋汁糊化。

总结起来，糖醋排骨(无油版)的做法虽然有一些缺点，但是它的口感和营养价值仍然不错，适合那些追求健康和清爽的食客。如果喜欢糖醋口味的菜肴，可以尝试这种做法，相信你一定会喜欢它的口感。

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