小锅米线是一道非常受欢迎的中式小吃，它的做法相对简单，但是需要一些耐心和技巧。以下是家制小锅米线的家常做法：

材料：

- 米线

- 猪肉末

- 豌豆粉

- 鸡蛋

- 葱姜蒜末

- 酱油

- 料酒

- 盐

- 白胡椒粉

- 香菜末

步骤：

1. 将米线放在开水中煮熟，捞出后放在碗中备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入猪肉末煸炒至变色。

3. 加入豌豆粉、酱油、料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

4. 倒入开水，将米线倒入锅中，搅拌均匀。

5. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

6. 将米线和调料一起倒入锅中，搅拌均匀。

7. 最后撒上白胡椒粉和香菜末，即可享用。

家制小锅米线的做法相对简单，但是需要一些耐心和技巧。在制作过程中需要注意火候和时间的控制，以确保米线的口感和味道都达到最佳状态。同时，根据个人口味的不同，还可以加入适量的辣椒、豆腐皮、葱花等配料，让家制小锅米线更加丰富多样。

小锅米线是一道非常受欢迎的中式小吃，它的口感鲜美，营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶点心。在家制作小锅米线，不仅可以享受美食的乐趣，还可以体验制作美食的过程，是一种非常有趣的活动。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！