请针对【香草牛奶冰淇淋的做法】香草牛奶冰淇淋怎么做_香草牛奶冰淇淋的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 2:56:35 ('互联网')

香草牛奶冰淇淋是一道非常受欢迎的甜品，其口感丰富、香甜可口，是许多人喜爱的美食。以下是香草牛奶冰淇淋的家常做法，供参考。

香草牛奶冰淇淋的做法如下：

材料：

- 1杯全脂牛奶

- 2汤匙糖

- 1茶匙香草精

- 1/2茶匙柠檬汁

- 1/4茶匙盐

- 1/4杯冰淇淋粉

- 1/4杯香草提取物

步骤：

1. 把牛奶倒入锅中，用中火加热，加入糖、香草精、柠檬汁和盐，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

2. 把混合物倒入一个大碗，用保鲜膜封住碗口，放入冰箱中冷藏至少3小时，或者过夜。

3. 把冰淇淋粉、香草提取物和1/4杯牛奶混合在一起，用搅拌器或勺子搅拌至光滑。

4. 把搅拌好的混合物倒入冰箱中冷藏至少30分钟，或者直到凝固。

5. 取出冰淇淋，用冰淇淋机或勺子搅拌至光滑。

6. 把冰淇淋倒入模具中，冷藏至少2小时，或者直到凝固，即可享用。

香草牛奶冰淇淋是一道非常健康的甜品，富含钙、蛋白质、维生素D等营养成分。同时，它的口感丰富、香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。

香草牛奶冰淇淋的做法虽然简单，但是需要掌握好温度和冷藏时间，以确保冰淇淋凝固和口感最佳。另外，也可以根据个人口味和偏好进行调整，例如加入水果、巧克力等配料，使其更加丰富多彩。

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