【万用戚风——自家的保留节目的做法】万用戚风——自家的保留节目怎么做_万用戚风——自家的保留节目的家常做法

万用戚风是一种广泛应用于烘焙和烹饪的美食，因其简单而受欢迎的口感和美味的味道而备受喜爱。以下是我家的保留节目——万用戚风的做法。

材料：

- 戚风蛋糕模

- 鸡蛋 3个

- 低粉 100克

- 糖 60克

- 油 30克

- 牛奶 30克

- 盐 1/2茶匙

- 烤箱温度 200°C

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。

2. 加入油和牛奶，继续搅拌均匀。

3. 加入低粉，搅拌均匀。

4. 将面糊倒入戚风蛋糕模中，用刮刀刮平表面。

5. 将烤箱预热至200°C，将蛋糕模放入烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

6. 取出蛋糕模，将蛋糕倒扣在凉架上，待其完全凉透后脱模。

这是我家的保留节目——万用戚风的做法，简单易学，口感和美味的味道都很受欢迎。制作过程中需要注意蛋白打发和面糊混合的手法，这样可以让蛋糕更加柔软和蓬松。在烤的过程中需要注意烤箱温度和时间，以确保蛋糕烤制成功。

对于万用戚风的做法，我认为它非常适合家庭制作，因为它简单易学，材料也比较容易获取。同时，它的口感和美味的味道也是它备受喜爱的原因之一。