请针对【简单易懂牛轧糖的做法】简单易懂牛轧糖怎么做_简单易懂牛轧糖的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 5:55:00 ('互联网')

简单易懂牛轧糖的做法_简单易懂牛轧糖的家常做法如下：

材料：

- 牛轧糖：100克

- 花生：200克

- 杏仁：200克

- 蛋白：2个

- 面粉：适量

- 牛奶：适量

- 糖浆：适量

步骤：

1. 将花生和杏仁放入烤箱中，以180度烤约10分钟，直到金黄色。

2. 将烤好的花生和杏仁去皮，将仁磨成细腻的粉。

3. 在一个大碗中，打入蛋白和面粉，搅拌均匀。

4. 加入糖浆，搅拌均匀。

5. 加入牛轧糖，搅拌均匀。

6. 将搅拌好的牛轧糖倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤约20分钟，直到牛轧糖表面变成金黄色。

7. 取出烤盘，将牛轧糖放在冷却架上，冷却至完全凝固即可。

观点：

制作简单易懂牛轧糖的方法简单易学，非常适合家庭制作。在制作过程中需要注意糖浆的比例和牛轧糖的烤制时间，以确保牛轧糖的口感和外观都达到最佳状态。同时，在制作过程中还可以根据个人口味添加不同的配料，如巧克力酱、薄荷叶等，使牛轧糖更加丰富多彩。

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