【甜椒肉丝的做法】甜椒肉丝怎么做_甜椒肉丝的家常做法
2023/6/18 1:20:34 ('互联网')
甜椒肉丝是一道口感鲜美、简单易做的家常菜,下面是一份家常做法,供参考。
分析:
甜椒肉丝是一道健康、美味的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力和抗氧化能力。同时,甜椒肉丝的口感清爽、香辣可口,可以搭配米饭食用,营养丰富,非常适合家庭日常食用。
甜椒肉丝的做法如下:
材料:
- 甜椒 1个
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 甜椒去籽切丝,瘦肉切成丝,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入瘦肉丝煸炒至变色。
3. 加入甜椒丝翻炒均匀,加入适量料酒、生抽、盐和糖,继续翻炒。
4. 加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
观点:
制作甜椒肉丝,需要选择合适的食材,瘦肉丝需要选用新鲜的,口感鲜美。同时,甜椒丝需要去籽后切丝,口感更加清爽。在烹饪过程中,需要掌握好火候和调料的配比,确保菜肴口感鲜美、香辣可口。此外,甜椒肉丝可以搭配米饭食用,营养丰富,非常适合家庭日常食用。
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