请针对【【栀夏私房】夏日抹茶冻芝士的做法】【栀夏私房】夏日抹茶冻芝士怎么做_【栀夏私房】夏日抹茶冻芝士的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/25 4:37:12 ('互联网')

抹茶冻芝士是一道非常受欢迎的夏日甜品，它既美味又清新，让人一口咬下去就能感受到浓郁的抹茶味道。下面是【栀夏私房】夏日抹茶冻芝士的做法，供参考。

抹茶冻芝士的做法如下：

材料：

- 奶油芝士(200克)

- 抹茶粉(10克)

- 牛奶(150毫升)

- 冰块(适量)

- 蛋黄(2个)

- 酸奶(200毫升)

- 糖(适量)

- 香草精(适量)

- 热水(适量)

步骤：

1. 将奶油芝士室温软化，加入抹茶粉、牛奶、冰块、蛋黄、酸奶、糖和香草精，搅拌均匀。

2. 把混合物倒入模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约20分钟，直到芝士完全软化。

3. 在烤芝士的过程中，将热水加入适量的抹茶粉，用铲子搅拌抹茶粉，使其溶解。

4. 把烤好的芝士取出，切成小块，放入模具中，倒入融化的奶油芝士，再放回烤箱中，烤约10分钟，直到芝士表面变成金黄色。

5. 取出模具，倒扣在盘子上，冷却即可享用。

观点：

抹茶冻芝士是一道非常美味的甜品，它口感丰富，清新爽口，浓郁的抹茶味道让人回味无穷。在制作过程中，加入热水可以使抹茶冻芝士更加美味，而使用奶油芝士和抹茶粉的搭配也让整个甜品更加美味。

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