白芍对虾是一道非常美味的中式菜肴，下面是一份白芍对虾的家常做法，供参考：

材料：

- 对虾 500 克

- 白芍 100 克

- 姜片 5 克

- 葱段 5 克

- 料酒 10 毫升

- 盐 3 克

- 生抽 10 毫升

- 糖 5 克

- 鸡精 2 克

- 食用油 适量

做法：

1. 对虾去除头和壳，洗净备用。

2. 白芍洗净，切成段备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

4. 加入料酒，煮至香味挥发。

5. 加入虾，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、生抽、糖和鸡精，翻炒均匀。

7. 最后收汁，让虾肉更加入味。

分析：

这道菜的做法相对简单，但口感鲜美，汤汁浓郁。白芍的酸甜口感与虾的鲜甜味道相得益彰，让这道菜更加美味。

观点：

白芍对虾是一道非常健康的中式菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合搭配米饭食用。同时，这道菜的做法也非常简单，适合家庭制作。如果喜欢中式菜肴，那么这道白芍对虾绝对是不容错过的。

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