龙虾球汤是一道非常受欢迎的海鲜汤品，其制作需要一些技巧和步骤，以下是龙虾球汤的家常做法：

分析：

1. 选择新鲜的龙虾，去掉虾壳和虾线，清洗干净后备用。

2. 准备汤料，包括洋葱、番茄、胡萝卜、豆腐等。将洋葱和番茄切成小块，胡萝卜和豆腐切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入洋葱煸炒至出香味，加入番茄继续翻炒，加入适量水后煮开。

4. 加入胡萝卜和豆腐，煮至豆腐软烂。

5. 加入龙虾，煮至龙虾熟透，加入适量盐和胡椒粉调味。

6. 最后，用勺子将汤料搅拌均匀，即可倒入碗中享用。

观点：

制作龙虾球汤需要掌握好火候和汤料的搭配，这样可以保证汤的口感鲜美，龙虾熟透而不烂。在制作过程中，可以适当加入一些蔬菜和肉类，增加汤的营养价值。同时，龙虾应该选择新鲜的，口感才更好。

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