酱油炒饭是一道广受欢迎的中式菜肴，通常使用酱油、米饭、蔬菜等食材制成。然而，如果做的酱油炒饭太咸，口感会不好，也会对身体健康造成一定的影响。以下是几种拯救一锅太咸的酱油炒饭的做法：

1. 调整酱油的用量：如果使用的酱油太多，可以减少用量或者更换其他种类的酱油。同时，也可以加入一些酱油调味，但是要避免加入太多，以免影响口感。

2. 添加盐分：可以在酱油炒饭中加入一些盐分，增加调味料的咸度，但是要避免加入过多，以免影响口感。

3. 加入其他调味料：可以加入一些其他调味料，如胡椒粉、姜粉等，增加调味料的香味和咸度，但是也要注意不要加入过多，以免影响口感。

4. 调整米饭的用量：如果米饭的用量太大，也会导致调味料过于咸。因此，可以调整米饭的用量，减少米饭的量，增加酱油的用量，以达到平衡口感的效果。

5. 加入蔬菜：在酱油炒饭中加入一些蔬菜，如青椒、红椒、洋葱等，可以增加菜肴的营养价值和口感，但是也要注意不要加入过多，以免影响口感。

拯救一锅太咸的酱油炒饭需要调整调味料的用量，同时要注意米饭的用量和蔬菜的选择，以达到平衡口感的效果。此外，也需要注意控制食用量，以保持身体健康。

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