【橙香黑醋大虾的做法】橙香黑醋大虾怎么做_橙香黑醋大虾的家常做法
2023/6/17 16:57:23 ('互联网')
橙香黑醋大虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,以大虾和橙汁为主要原料,配以黑醋和橙皮香气,口感鲜美。下面是橙香黑醋大虾的家常做法:
橙香黑醋大虾的做法:
所需材料:
- 大虾 500克
- 橙汁 100毫升
- 黑醋 50毫升
- 橙皮 1个
- 姜片 2片
- 葱段 2段
- 料酒 50毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 大虾去头去壳,洗净备用。
2. 橙汁、黑醋、橙皮、姜片、葱段、料酒、盐、糖、生抽放入碗中搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量食用油,烧热后加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入大虾煸炒至变色,倒入搅拌均匀的橙香黑醋汁,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和糖调味,继续翻炒直到大虾熟透。
6. 装盘即可食用。
分析:
橙香黑醋大虾是一道口感鲜美、香气浓郁的中式菜肴。在做法上,采用了煸炒大虾和加入橙香黑醋汁的方式,使得菜肴口感更加鲜美。同时,加入橙皮和姜片,增加了菜肴的层次感和香气。在调味上,适量加入盐和糖,能够增强菜肴的口感,同时加入适量的生抽,也能够提升菜肴的颜色和口感。
橙香黑醋大虾的做法简单易做,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。如果喜欢橙香味道,可以尝试在家里自己制作这道菜肴。
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