【鸡丝金针菇凉面的做法】鸡丝金针菇凉面怎么做_鸡丝金针菇凉面的家常做法
发布时间: 2023-06-18
鸡丝金针菇凉面是一道常见的中式面食，口感鲜美，清爽可口，是一道非常适合夏季食用的美食。下面是一份鸡丝金针菇凉面的家常做法，供您参考。
鸡丝金针菇凉面的做法：
所需食材：
- 面条
- 鸡丝
- 金针菇
- 黄瓜
- 青椒
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 辣椒油
- 香菜末
步骤：
1. 将面条煮熟，捞出后沥干水分备用。
2. 将鸡丝用盐、料酒和淀粉腌制10分钟，焯水后捞出备用。
3. 将金针菇焯水后捞出备用。
4. 黄瓜和青椒切成细丝，葱、姜、蒜切成末备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入鸡丝煸炒至变色。
6. 加入酱油、醋、糖、辣椒油调味，翻炒均匀后倒入金针菇和黄瓜丝，翻炒均匀。
7. 加入煮熟的面条，翻炒均匀后撒上香菜末即可。
分析：
这道鸡丝金针菇凉面的做法简单易懂，所需食材也比较简单，但是口感却十分鲜美。鸡丝和金针菇都含有丰富的营养，黄瓜和青椒也是这道菜的重要调味料，能够增强口感和提升营养价值。酱油、醋、糖和辣椒油则是这道菜的调味剂，能够增加口感和提升营养价值。
观点：
鸡丝金针菇凉面是一道非常营养、美味、健康的中式面食，非常适合夏季食用。这道菜品的做法简单易懂，所需食材也比较简单，但是口感却十分鲜美。酱油、醋、糖和辣椒油则是这道菜的调味剂，能够增强口感和提升营养价值。
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鸡丝金针菇凉面的做法：
所需食材：
- 面条
- 鸡丝
- 金针菇
- 黄瓜
- 青椒
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 辣椒油
- 香菜末
步骤：
1. 将面条煮熟，捞出后沥干水分备用。
2. 将鸡丝用盐、料酒和淀粉腌制10分钟，焯水后捞出备用。
3. 将金针菇焯水后捞出备用。
4. 黄瓜和青椒切成细丝，葱、姜、蒜切成末备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入鸡丝煸炒至变色。
6. 加入酱油、醋、糖、辣椒油调味，翻炒均匀后倒入金针菇和黄瓜丝，翻炒均匀。
7. 加入煮熟的面条，翻炒均匀后撒上香菜末即可。
分析：
这道鸡丝金针菇凉面的做法简单易懂，所需食材也比较简单，但是口感却十分鲜美。鸡丝和金针菇都含有丰富的营养，黄瓜和青椒也是这道菜的重要调味料，能够增强口感和提升营养价值。酱油、醋、糖和辣椒油则是这道菜的调味剂，能够增加口感和提升营养价值。
观点：
鸡丝金针菇凉面是一道非常营养、美味、健康的中式面食，非常适合夏季食用。这道菜品的做法简单易懂，所需食材也比较简单，但是口感却十分鲜美。酱油、醋、糖和辣椒油则是这道菜的调味剂，能够增强口感和提升营养价值。
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