请针对【紫薯馅馒头（面包机版）的做法】紫薯馅馒头（面包机版）怎么做_紫薯馅馒头（面包机版）的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 3:55:44 ('互联网')

面包机版紫薯馅馒头的做法如下：

材料：

- 紫薯 2个

- 面粉 150克

- 酵母 2克

- 糖 5克

- 温水适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将紫薯削皮切成小块，放入开水中煮3-5分钟，取出待凉后去皮，捣成泥状。

2. 将面粉、酵母、糖混合在一起，加入温水搅拌成面团。

3. 将面团放在表面撒上一层面粉的表面上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团放回台面上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积翻倍。

5. 将面团取出来，揉搓数次，将发酵后的面团分成大小均匀的小块。

6. 将小块面团搓成圆形，用擀面杖将它擀成薄片。

7. 在薄片中间放入适量的紫薯馅料，然后将薄片卷起来，把卷好的馒头放入蒸锅中。

8. 在蒸锅里加入适量的水，将蒸锅放在 boil 状态，放入馒头，用大火蒸15-20分钟，直到馒头熟透。

分析：

这个面包机版紫薯馅馒头的做法相对简单，使用面包机来发酵面团，使得面团发酵更快，同时节省了大量的时间和精力。使用紫薯作为馅料，不仅口感丰富，而且能够增加馒头的营养价值。同时，使用面包机来制作馒头，也能够保证馒头的质量和口感。

观点：

使用面包机来制作紫薯馅馒头是一种方便、快捷、环保的做法，能够节省大量的时间和精力。同时，使用面包机来制作馒头，也能够提高馒头的质量和口感，使得馒头更加健康、美味。

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