请针对【香菇肉饼#好吃到爆#的做法】香菇肉饼#好吃到爆#怎么做_香菇肉饼#好吃到爆#的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 9:33:05 ('互联网')

香菇肉饼是一道非常受欢迎的中式面食，其口感鲜美、香甜可口，是很多人心目中的美食之一。以下是一份香菇肉饼的家常做法，供您参考。

所需食材：

- 猪肉馅(300克)

- 香菇(50克)

- 大葱(适量)

- 姜(适量)

- 鸡蛋(2个)

- 生抽(适量)

- 料酒(适量)

- 盐(适量)

- 白胡椒粉(适量)

- 香油(适量)

- 面粉(适量)

- 水(适量)

制作方法：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入大葱、姜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀。

2. 将香菇清洗干净，切成小块，放入肉馅中搅拌均匀。

3. 面粉中加入水，揉成面团，醒面30分钟。

4. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

5. 在薄片上撒上一层面粉，将肉馅均匀地涂抹在上面。

6. 把薄片卷起来，成一个小圆饼，用擀面杖轻轻压扁。

7. 平底锅加热，倒入少量油，将肉饼放入锅中，煎至两面金黄。

8. 取出肉饼，切成小块，即可食用。

分析：

这份香菇肉饼的家常做法，采用了传统的馅料和面方式，口感鲜美、香甜可口。同时，在制作过程中还加入了一些调料和调味料，让肉饼更加美味。

此外，在煎肉饼时，平底锅的火候要适中，不能过火，否则会把肉饼煮糊。同时，肉饼煎好之后，要切成小块，这样更容易食用，口感也更好。

总结起来，这份香菇肉饼的家常做法，既保留了传统的风味，又加入了现代化的烹饪方式，是一道非常美味的中式面食。

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