据现代科学研究发现，合理的、科学的饮食营养，可以提高皮肤细胞的新陈代谢，补充皮肤养分的消耗，增强皮肤的生理功能，使皮肤光泽、细嫩、富有弹性。中医理论认为，五脏调和、气血旺盛、身体健康的人，其皮肤必定是光洁的、红润的。由此可见，健美的皮肤，主要是依靠健康的身体、合理的饮食、良好的情绪等诸方面因素的共同作用而获得。下面来看看能帮你养颜美容的药膳

　　当归煨鸡 母鸡1只，当归20克，生姜、料酒各5克，葱1根，盐、味精、胡椒各适量。将鸡洗净切块，放入沙锅内加水适量，先用武火烧开，去汤面泡沫，再入生姜片、当归、料酒、胡椒，改用文火煨2小时，待鸡烂骨酥时放盐、葱，再煨数分钟离火，加入味精即可食用。有补气活血、养颜美容的功效。

　　药肉粥 羊肉1000克，当归、白芍、熟地、黄芪各20克，生姜5克，粳米30克，将羊肉切细，煎药取汁，下米煮粥食用。有温补气血、健脾养颜的功效。适用于女性血少、容颜不华者。

　　百合鸡蛋冰糖水 百合60克，鸡蛋2个，将百合加水1200毫升，待煎至800毫升时，将搅匀的鸡蛋倒入百合水中，再加适量冰糖调服。有养心润燥、润泽容颜的功效。

　　阿胶鸡蛋汤 阿胶10克，鸡蛋1个，将阿胶加300毫升水煮溶，倒入搅匀的鸡蛋，煮成蛋花汤，加少许食盐调服。有养血、红润容颜的功效。

　　番薯粥 取番薯100克洗净切块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。番薯可“补中、活血、肥五脏。”中医认为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋阴养颜润面部肌肤，使人容光焕发。

　　脊肉粥 取生肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利小便，止消渴。含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥能美容养颜，并有防皱除皱的作用。

　　麻雀粥 取麻雀2只去毛及内脏，取油炒热，放少许酒略烹，添适量水、葱段；同粳米50克煮成粥，作早晚餐服用。本粥制法别具一格，生肉以酒烹过，不仅增强药力，且更具通经络、行气血、温脾胃、养肌肤之功，可使肌肤丰润，面色红润，肌肤润泽，容光焕发。

　　杞圆膏 将枸杞子300克、龙眼肉250克洗净，放入砂锅内，加人适量的水慢慢熬之，煮至枸杞子与龙眼肉无味，然后去渣留汁，再慢火将汁熬成膏，取出后用瓷罐收贮，具有益肾补血，养颜美容的功效。

　　姜乳蒸饼 生姜500克捣碎，绞取汁水，盛入瓷盆中，沉淀后除去上层黄清液，留取下层浆状物，阴干后刮取其粉，名为"姜乳"，每日用姜乳粉适量与面粉拌和，做成饼，蒸熟，具有美容养颜的功效。