粒粒芒果椰汁冻糕是一道非常受欢迎的中式糕点，它的口感软糯、香甜，而且非常适合夏季食用。下面是一份家常做法，供您参考。

所需材料：

- 糯米粉 150克

- 芒果 2个

- 椰浆 1杯

- 糖 50克

- 水 200毫升

- 冰块 适量

制作步骤：

1. 将糯米粉放入一个大碗中，加入足够的水，揉成面团。

2. 将芒果去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入100毫升椰浆和50克糖，搅拌成浓稠的果汁。

3. 将糯米粉面团揉成小面团，擀成薄片，放入模子中，用压模压成形状。

4. 在模子底部放入一些冰块，将芒果椰汁冻模具放入糯米粉糕中。

5. 将冰块融化后，将冻糕取出，即可食用。

分析：

这道粒粒芒果椰汁冻糕的做法非常传统，而且非常适合夏季食用。它采用了糯米粉和芒果椰浆的搭配，使得冻糕口感软糯、香甜，而且非常易于消化。同时，在制作过程中加入了冰块，可以让冻糕更加清爽。

在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好调整配料，例如加入一些水果块、糖或者椰奶等，让冻糕更加丰富多彩。

总结：

这道粒粒芒果椰汁冻糕是一道非常美味的中式糕点，它的口感软糯、香甜，而且非常适合夏季食用。如果喜欢传统的味道，可以选择按照传统的做法制作，如果喜欢更加创新的做法，可以根据自己的口味和喜好调整配料，制作出自己喜欢的冻糕。

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