对于“食物相克”不能简单否定
2022/11/19 21:57:08 ('互联网')
对于&ldquo 食物相克&rdquo 不能简单否定
近日在网上看到一篇文章，题目叫《食物相克并不存在》，作者全面否定了食物相克的存在。众所周知，食物相克的记载自古有之，内容也很丰富，食物相克的概念始终没有统一界定，后人通行的对于食物相克的理解是指食物搭配的禁忌。先人之所以记载某种食物与另外的食物不能搭配同吃，大都有他们的实践依据，例如，他们发现有人将一种食物与另一种食物同吃后出现明显异常（如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等），于是就会记载这种现象，并提醒后人注意避免。至于他们记载的这种现象究竟是什么原因造成的，则需要后人研究论证。经过研究验证，人们能够找到某些引发食物相克现象的真正原因，这些食物相克的情形便可以通过控制某些食用环节而避免。先人记载的各类食物相克的情形比较复杂，后人不能简单否定的方式无视食物相克现象的客观存在，要具体问题具体分析。
当然，当今流行的有关食物相克的读物中有很多以M传M的内容，这些内容不足为据，人们不能因为这些不严谨读物的问题而全面否定食物相克现象的存在。受到早先人们认识手段、研究方法的局限，前人在古籍中记载的各类食物相克的内容，有些是真的，有些则是假的。假如将前人在古籍中记载的各类食物相克的内容一概否定，在食物搭配方面毫无顾忌，极有可能吃出问题来。
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