“食物相克”之说在民间很有市场 资料图片
中广网河南分网消息 一锅香喷喷的蘑菇炖鱼汤，不满周岁的小孩喝了几小勺，结果直咳嗽，之后上吐下泻。吐干净了，症状也没了。市民李先生说，这就是食物相克，蘑菇跟鱼可不能放一起吃。
不过，医学专家表示，食物相克的说法没啥科学依据，不足为信。
事件 喝了蘑菇炖鱼汤 小孩上吐下泻
家住农业路的市民李先生致电商报热线称，该过年了，家家餐桌上都会很丰盛，万一把相克的食物放一起，很容易吃出问题。“可别不信，隔壁邻居家的小孩，就是吃了相克的食物后，上吐下泻”。
李先生说，他隔壁邻居家的小孩，快一周岁了。前天，邻居家做了锅蘑菇炖鱼汤，挺香。给孩子喂了几勺，孩子吃得挺乐呵，可过了一会儿，就咳嗽着哭闹起来。接着上吐下泻，把一家人给吓坏了。
说也奇怪，小孩约摸把喝进去的鱼汤吐干净了，刚才的症状也没了。这不是食物相克是啥？李先生表示。
到底有哪些食物容易相克？李先生征询商报热线，能否在报纸上登个“食物相克大全”，好给大家都提个醒。
市民 相信食物相克说，还能说出几种来
食物间真的会相克？这问题家庭主妇应该有发言权。
街头遇见位大妈，年纪50多岁。一问，直点头，“有这个理儿，食物相生相克，吃对了，能大补，吃不对，没营养不说，还可能闹出病来”。
“没听过这句俗语？冬吃萝卜夏吃姜，祛寒拔凉。”不过，这位王姓大妈说，食物搭配不好真能把人撂倒的事儿，还从没遇上过，“平时注意得多呗，啥能吃啥不能吃，心里有谱儿”。
再问一位60多岁的大爷，更是问对了人，老先生研究过《本草纲目》，一说到食物相克，这位程姓大爷深信不疑，一通旁征博引，给出个例子 南瓜跟羊肉放一起，吃不得。羊肉是热物，能补虚，南瓜是发物，补中益气。两补齐下，会让人出现胸闷、腹胀，得不偿失。
多问几位。一位20多岁的姑娘说，食物相克的事儿，看看电影《双食记》，就啥都不想说了。这部电影讲的是，美食也能要人命，“用的，就是食物相克这一招”。
网络上的论断更多。热酒+红柿，会中毒；牛奶+菠菜，患痢疾；猪肉+茶，易便秘……网友列出的相克食物，多达上百种。
食物禁区真有这么多？真就一定可信？
专家 没啥科学依据，平衡饮食结构才是关键
小记帮您打听一番，听了多位专家的意见，得出个结论 食物相克说，至今还没啥科学依据，市民大可不必在意。
一个通俗的例子是，这种说法中提到，煎炸的油性食物和冰寒性食物不能搭配食用。但郑州市第一人民医院消化科主任方立峰说，炸鸡加可乐，可是最流行的快餐，西式快餐压根儿不在乎这一套。
方立峰解释，蘑菇炖鱼汤吃出了不适，得找客观原因，可能是小孩肠道过敏或胃部不适导致，也可能是蘑菇菌类带有杂菌，不干净，但这两样食物相克的说法，缺乏科学依据。
河南中医学院内经教研室主任、养生学专家周发祥教授同样认为，食物导致人体不适，多因人而异，得区别对待。食物相克说，其实说的多是营养吸收的问题，这得根据个人体质和所需营养，有针对性选择进食。但食物相克会中毒甚至能要人命的说法，多是无稽之谈。
郑州家缘营养咨询中心的一王姓营养师也表示，食物搭配的忌讳没这么多，只要营养搭配合理，对健康人体而言，均不会有大碍。
周发祥教授表示，上百种食物相克一说，多以讹传讹，没啥营养学依据，市民大可不必理会。
专家观点 日常膳食中，未经污染的五谷杂粮和蔬菜鱼肉都是好东西，只要注重粗细搭配、荤素搭配，平衡膳食结构，对人体吸收营养就有利。而食物相克的事儿，一般来说，不会发生。记者张高峰
