【天使饼干的做法】天使饼干怎么做_天使饼干的家常做法
发布时间: 2023-06-19
天使饼干是一种以酥皮和奶黄馅为主要原料，口感酥脆、香甜可口的休闲零食。以下是一份简单的家常天使饼干做法：
所需材料：
- 酥皮：200克
- 奶黄馅：100克
- 黄油：100克
- 糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：20克
- 香草精：适量
制作步骤：
1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至黄油打发。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌至鸡蛋和黄油完全融合。
3. 加入面粉，搅拌均匀。
4. 加入香草精，继续搅拌至面团成立。
5. 把面团分成20克一个的小面团，搓圆备用。
6. 把酥皮面团擀成薄片，将奶黄馅放在薄片中间，将薄片卷起来，把两端捏紧。
7. 把卷好的奶黄馅团擀成薄片，用叉子在薄片上刺一些小孔，把薄片卷起来，把两端捏紧。
8. 把卷好的奶黄馅团擀成长条状，将长条对折，把两端捏紧。
9. 把对折后的奶黄馅团擀成薄片，用叉子在薄片上刺一些小孔，把薄片卷起来，把两端捏紧。
10. 把卷好的奶黄馅团擀成薄片，用烤箱烤15-20分钟即可。
分析：
天使饼干的口感酥脆、香甜可口，非常适合作为休闲零食。在制作过程中，需要注意面团的搅拌和分块，使面团成立且口感酥脆。在制作奶黄馅时，需要注意控制馅料的湿度和口感，以达到理想的口感。在烤制过程中，需要注意火候和时间，使饼干烤至金黄色，口感酥脆。
总结：
天使饼干是一种简单易做的休闲零食，通过调整面团和馅料的比例，可以制作出不同口感的饼干。在制作过程中需要注意面团的搅拌和分块，使面团成立且口感酥脆。在烤制过程中需要注意火候和时间，使饼干烤至金黄色，口感酥脆。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！
所需材料：
- 酥皮：200克
- 奶黄馅：100克
- 黄油：100克
- 糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：20克
- 香草精：适量
制作步骤：
1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至黄油打发。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌至鸡蛋和黄油完全融合。
3. 加入面粉，搅拌均匀。
4. 加入香草精，继续搅拌至面团成立。
5. 把面团分成20克一个的小面团，搓圆备用。
6. 把酥皮面团擀成薄片，将奶黄馅放在薄片中间，将薄片卷起来，把两端捏紧。
7. 把卷好的奶黄馅团擀成薄片，用叉子在薄片上刺一些小孔，把薄片卷起来，把两端捏紧。
8. 把卷好的奶黄馅团擀成长条状，将长条对折，把两端捏紧。
9. 把对折后的奶黄馅团擀成薄片，用叉子在薄片上刺一些小孔，把薄片卷起来，把两端捏紧。
10. 把卷好的奶黄馅团擀成薄片，用烤箱烤15-20分钟即可。
分析：
天使饼干的口感酥脆、香甜可口，非常适合作为休闲零食。在制作过程中，需要注意面团的搅拌和分块，使面团成立且口感酥脆。在制作奶黄馅时，需要注意控制馅料的湿度和口感，以达到理想的口感。在烤制过程中，需要注意火候和时间，使饼干烤至金黄色，口感酥脆。
总结：
天使饼干是一种简单易做的休闲零食，通过调整面团和馅料的比例，可以制作出不同口感的饼干。在制作过程中需要注意面团的搅拌和分块，使面团成立且口感酥脆。在烤制过程中需要注意火候和时间，使饼干烤至金黄色，口感酥脆。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！
