请针对【NewYorkCheesecake的做法】NewYorkCheesecake怎么做_NewYorkCheesecake的家常做法说一下分析和观点。

 

New York Cheesecake是一道非常有名的美国传统糕点，其口感丰富、柔软细腻、奶香味浓郁，是许多人喜爱的美食。以下是一个简单的家常做法，供参考。

材料：

- 2杯面粉

- 1/2茶匙糖

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙香草精

- 1/4杯 butter，融化

- 2杯全脂牛奶

- 2个鸡蛋

- 1/2杯 cream cheese，融化

- 1/4茶匙盐

- 1/4茶匙黑胡椒粉

- 1/4杯无盐黄油，融化

- 水果，例如草莓、蓝莓等

步骤：

1. 将面粉、糖、盐和香草精混合在一起，搅拌均匀。

2. 将 butter融化，加入面粉混合物中，继续搅拌。

3. 将牛奶倒入锅中，加热并搅拌，直到牛奶开始凝固。

4. 将鸡蛋和 cream cheese混合在一起，加入牛奶混合物中，继续搅拌。

5. 加入盐和黑胡椒粉，继续搅拌。

6. 将黄油融化，加入混合物中，继续搅拌。

7. 将混合物倒入烤盘中，放入预热至350°F(175°C)的烤箱中，烤约45分钟，直到 cheesecake表面呈金黄色。

8. 取出烤好的 cheesecake，冷却并准备好水果。

9. 将水果切成小块，放在 cheesecake上，撒上一些黑胡椒粉即可享用。

观点：

New York Cheesecake的做法虽然简单，但是需要严格控制温度和搅拌速度，以确保 cheesecake的口感和质地。此外， cheesecake需要烤的时间比较长，需要耐心和细心地操作。最后，水果的搭配也非常重要，可以根据个人口味加入各种水果，增加口感和营养价值。

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